Eine Produktionslinie für Teigwaren ist ein vollautomatisches System, das für den industriellen Maßstab konzipiert ist. Es umfasst alle Produktionsschritte von der Teigzubereitung über Formgebung (Extrusion), Vor- und Haupttrocknung, Kühlung bis hin zur Verpackung. Der Aufbau der Linie kann je nach Kapazität und Produkttyp angepasst werden. Hygiene, Kontinuität und Produktstandard stehen dabei im Vordergrund.

Die Trocken- und Transportsysteme der beiden Linien unterscheiden sich grundlegend.
Kurzschnittlinien sind für Produkte wie Farfalle, Fusilli, Penne und Ellbogen konzipiert. Hierfür werden runde Matrizen verwendet.
Langschnittlinien sind auf Spaghetti und ähnliche lange Produkte spezialisiert. Trocknungs- und Schneidsysteme sind unterschiedlich. Beide Linien erfordern unterschiedliche technische Komponenten und Trocknungsprozesse.

Die Hauptrohstoffe sind Mehl oder Grieß aus Weizen. Diese werden mit Wasser vermischt, um den Teig herzustellen. Die Qualität der Rohstoffe beeinflusst direkt das Kochverhalten, die Farbe und die Formstabilität des Produkts. Je hochwertiger die Rohstoffe, desto haltbarer und kochstabiler ist die Pasta.

Die Kapazität sollte unter Berücksichtigung des Konsumverhaltens im Zielmarkt, der Energieverfügbarkeit und der Arbeitsbedingungen gewählt werden. Die richtige Wahl beeinflusst direkt die Effizienz, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit der Investition sowie die Amortisationszeit.

Die fertigen Linien werden per Land- oder Seetransport ins Zielland verschickt. Zoll- und Versandprozesse werden von der Logistikabteilung von Talia Makina organisiert. Alle Anlagen werden gemäß internationalen Transport- und Sicherheitsstandards verpackt.

Die Garantie beginnt nach der Installation der Linie und dem erfolgreichen Abschluss der Testproduktion vor Ort. Die Standardgarantie von Talia Makina beträgt 24 Monate. Während der Garantiezeit werden technischer Support und Ersatzteile gemäß den Vertragsbedingungen bereitgestellt.