خط معكرونة قصيرة بطاقة 500 كجم/ساعة أُنشئ من الصفر في سوريا
أراد مستثمر سوري دخول قطاع المعكرونة من الصفر دون خبرة إنتاجية سابقة. في عام 2011 جرى تشغيل خط القطع القصير بنظام تسليم المفتاح بطاقة 500 كجم/ساعة من Talia Makina. يُعد هذا التركيب من أوائل مشاريعنا بنظام تسليم المفتاح، وقد نُفذ في جغرافيا مجاورة لقاعدتنا الإنتاجية في غازي عنتاب.
المنتِج وبيانات الخط
قصة المشروع
في عام 2011 قرر مستثمر سوري دخول قطاع المعكرونة من الصفر. ولأنه بلا خبرة إنتاجية، لم يكن يبحث عن مورّد يسلّم الآلات ثم ينسحب، بل عن شريك بنظام تسليم المفتاح يبني المصنع ويجعله جاهزاً للإنتاج — فاختار Talia Makina.
نُفذ المشروع بخط قطع قصير بطاقة 500 كجم/ساعة: تصميم الخط والتصنيع والشحن والتركيب الميداني والتشغيل وتدريب المشغّلين جرت كلها من مصدر واحد. خلال التشغيل قُدم تدريب عملي للمشغّلين في الموقع مع مواكبة فترة الإنتاج الأولى؛ وبفضل الأتمتة المعتمدة على الوصفات وصل الفريق غير المتمرس إلى جودة ثابتة في وقت قصير.
يعمل الخط بأتمتة قائمة على PLC من Siemens؛ مع مكونات Yaskawa في اللوحات. جميع الأسطح الملامسة للمنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 الغذائي. يستطيع الخط إنتاج تشكيلة واسعة من الأشكال القصيرة وفي مقدمتها الحلزوني (فوسيلي) والبيني والكوع والصدفة؛ ومع تغيير القالب الدائري يمكن الحصول على عشرات الأشكال على الخط نفسه. عند التشغيل المتواصل تصل الطاقة النظرية إلى 12 طناً يومياً.
كانت الجغرافيا ميزة أخرى للمشروع: قاعدتنا الإنتاجية غازي عنتاب مجاورة لسوريا. خُطط الشحن والتركيب على مسافة قصيرة؛ ويستفيد توريد قطع الغيار من القرب نفسه.
هذا التركيب من عام 2011 هو من أوائل مشاريع Talia Makina بنظام تسليم المفتاح منذ تأسيسها عام 2007، ويقف مع تركيبنا في قيرغيزستان عام 2008 ضمن مراجع الجيل الأول. ونموذج المستثمر الذي يبدأ من الصفر مستمر حتى اليوم: عملاؤنا في جورجيا (2021) والعراق وإثيوبيا بدؤوا بالنموذج نفسه. تُسلَّم جميع الخطوط بضمان قياسي لمدة 24 شهراً؛ وبعد الضمان يستمر برنامجنا لتوريد قطع الغيار والدعم الفني. منذ 2007 نفذنا تركيبات مصانع معكرونة بنظام تسليم المفتاح في 18 دولة.
بطاقة المشروع
خطوات المشروع بنظام تسليم المفتاح
نتائج المشروع
الأسئلة الشائعة
كيف يُركَّب خط إنتاج المعكرونة في سوريا؟
يجري تخطيط المشروع وتصميم الخط والتصنيع والشحن والتركيب الميداني والتشغيل وتدريب المشغّلين بنظام تسليم المفتاح من مصدر واحد. طُبق هذا النطاق كاملاً في التركيب السوري؛ وبدأ الخط الإنتاج عام 2011.
ما الطاقة التي رُكبت في سوريا؟
رُكب خط قطع قصير بطاقة 500 كجم/ساعة؛ وعند التشغيل المتواصل تصل الطاقة النظرية إلى 12 طناً يومياً. تنفذ Talia Makina تركيبات بنظام تسليم المفتاح بطاقات للخط الواحد من 500 حتى 6,000 كجم/ساعة.
ما أشكال المعكرونة المنتَجة؟
تشكيلة واسعة من الأشكال القصيرة وفي مقدمتها الحلزوني (فوسيلي) والبيني والكوع والصدفة؛ ومع تغيير القالب الدائري يمكن الحصول على أكثر من 30 شكلاً على الخط نفسه.
من أين يبدأ مستثمر يخطط لمصنع معكرونة من الصفر؟
الخطوة الأولى هي اختيار الطاقة ومخطط توزيع الخط وفق السوق المستهدفة. في نموذج تسليم المفتاح يسير التصميم والتصنيع والتركيب والتشغيل والتدريب من مصدر واحد، فلا يحتاج المستثمر إلى بناء فريق هندسي خاص. عميلنا في سوريا دخل القطاع بهذا النموذج عام 2011.
هل يستطيع فريق بلا خبرة في المعكرونة تشغيل الخط؟
نعم. خلال التشغيل يُقدَّم تدريب عملي في الموقع مع مواكبة فترة الإنتاج الأولى؛ ولأن معايير الإنتاج محفوظة في وصفات PLC فإن جودة المنتج لا تعتمد على خبرة المشغّل. وصل المصنع في سوريا إلى الإنتاج القياسي في وقت قصير رغم حداثة خبرة الفريق.
ما بنية الأتمتة المستخدمة في الخط؟
تُستخدم أتمتة قائمة على PLC من Siemens؛ وفُضلت مكونات Yaskawa في اللوحات. من جرعات المواد الخام إلى التجفيف تدار العملية والوصفات آلياً.
ما ميزة الخدمة في الأسواق القريبة من تركيا؟
تقع قاعدتنا الإنتاجية غازي عنتاب في جغرافيا مجاورة لسوريا. هذا القرب يسرّع الشحن والتركيب وتوريد قطع الغيار؛ وعند الحاجة يصل الفريق الفني إلى الموقع في وقت قصير.
ماذا يغطي الضمان؟
تُسلَّم جميع خطوطنا بضمان قياسي لمدة 24 شهراً يشمل القطع والعمالة. وبعد انتهاء الضمان يستمر برنامجنا لتوريد قطع الغيار والدعم الفني.
هل لدى Talia Makina تركيبات أخرى في المنطقة؟
نعم. في العراق رُكب خطا قطع قصير بطاقة 600 كجم/ساعة لكل منهما لمنتجَين منفصلَين عامي 2020 و2022؛ وفي تركيا أربعة خطوط بإجمالي 7,000 كجم/ساعة في مصنعين. منذ 2007 نفذنا تركيبات مصانع معكرونة بنظام تسليم المفتاح في 18 دولة.
هل تدخلون قطاع المعكرونة من الصفر؟
ناقشوا اختيار الطاقة ومخطط الخط مع فريقنا.