Uma linha de massas curtas de 500 kg/h construída do zero na Síria
Um investidor sírio queria entrar no setor de macarrão do zero, sem experiência anterior de produção. Em 2011 foi comissionada a linha de massas curtas chave na mão de 500 kg/h da Talia Makina. A instalação é um de nossos primeiros projetos chave na mão, realizado em uma geografia vizinha à nossa base de produção de Gaziantep.
Produtor e detalhes da linha
História do projeto
Em 2011, um investidor sírio decidiu entrar no setor de macarrão do zero. Por não ter experiência de produção, não buscava um fornecedor que entregasse o maquinário e se retirasse, mas um parceiro chave na mão que construísse a planta e a deixasse pronta para produzir — e escolheu a Talia Makina.
O projeto se materializou com uma linha de massas curtas de 500 kg/h: projeto da linha, fabricação, envio, instalação em obra, comissionamento e treinamento de operadores foram executados por uma única fonte. Durante o comissionamento foi ministrado treinamento prático de operadores na planta e o primeiro período de produção foi acompanhado; graças à automação baseada em receitas, a equipe sem experiência alcançou uma qualidade constante em pouco tempo.
A linha funciona com automação baseada em PLC Siemens; nos painéis são empregados componentes Yaskawa. Todas as superfícies em contato com o produto são de aço inoxidável AISI 304 de grau alimentício. A linha pode produzir uma ampla gama de formatos curtos liderada por fusilli, penne, cotovelos e conchas; com a troca do molde circular obtêm-se dezenas de formatos na mesma linha. Em operação contínua, a capacidade teórica alcança 12 toneladas por dia.
A geografia foi outra vantagem do projeto: nossa base de produção, Gaziantep, é vizinha da Síria. O envio e a instalação foram planejados a curta distância; o fornecimento de peças de reposição se beneficia da mesma proximidade.
Esta instalação de 2011 é um dos primeiros projetos chave na mão da Talia Makina, fundada em 2007, e figura ao lado de nossa instalação de 2008 no Quirguistão entre nossas referências de primeira geração. O padrão do investidor que parte do zero continua hoje: nossos clientes da Geórgia (2021), do Iraque e da Etiópia começaram com o mesmo modelo. Todas as linhas são entregues com garantia padrão de 24 meses; após a garantia continua nosso programa de peças de reposição e suporte técnico. Desde 2007 realizamos instalações de fábricas de macarrão chave na mão em 18 países.
Ficha do projeto
Etapas do projeto chave na mão
Resultados do projeto
Perguntas frequentes
Como é instalada uma linha de produção de macarrão na Síria?
O planejamento do projeto, o projeto da linha, a fabricação, o envio, a instalação em obra, o comissionamento e o treinamento de operadores são executados chave na mão, por uma única fonte. Na instalação síria foi aplicado todo esse escopo; a linha começou a produzir em 2011.
Qual capacidade foi instalada na Síria?
Foi instalada uma linha de massas curtas de 500 kg/h; em operação contínua, a capacidade teórica alcança 12 toneladas por dia. A Talia Makina realiza instalações chave na mão com capacidades por linha de 500 a 6.000 kg/h.
Quais formatos de macarrão são produzidos?
Uma ampla gama de formatos curtos liderada por fusilli, penne, cotovelos e conchas; com a troca do molde circular obtêm-se mais de 30 formatos na mesma linha.
Por onde deve começar um investidor que planeja uma fábrica de macarrão do zero?
O primeiro passo é escolher a capacidade e o plano de layout conforme o mercado-alvo. No modelo chave na mão, projeto, fabricação, instalação, comissionamento e treinamento avançam por uma única fonte, de modo que o investidor não precisa criar sua própria equipe de engenharia. Nosso cliente na Síria entrou no setor com esse modelo em 2011.
Uma equipe sem experiência em macarrão pode operar a linha?
Sim. Durante o comissionamento é ministrado treinamento prático na planta e o primeiro período de produção é acompanhado; como os parâmetros são salvos em receitas do PLC, a qualidade não depende da experiência do operador. A planta na Síria alcançou a produção padrão em pouco tempo apesar da inexperiência da equipe.
Qual infraestrutura de automação a linha usa?
Utiliza-se automação baseada em PLC Siemens; nos painéis foram preferidos componentes Yaskawa. Da dosagem à secagem, a gestão de processo e receitas é automática.
Qual é a vantagem de serviço em mercados próximos à Türkiye?
Nossa base de produção, Gaziantep, está em uma geografia vizinha à Síria. Essa proximidade acelera o envio, a instalação e o fornecimento de peças de reposição; quando necessário, a equipe técnica chega à planta em pouco tempo.
O que cobre a garantia?
Todas as nossas linhas são entregues com garantia padrão de 24 meses cobrindo peças e mão de obra. Após a garantia, continua nosso programa de peças de reposição e suporte técnico.
A Talia Makina tem outras instalações na região?
Sim. No Iraque foram instaladas duas linhas curtas de 600 kg/h para dois produtores distintos em 2020 e 2022; na Türkiye, quatro linhas com 7.000 kg/h no total em duas fábricas. Desde 2007 realizamos instalações de fábricas de macarrão chave na mão em 18 países.
Entra no setor de macarrão do zero?
Fale com a nossa equipe sobre a capacidade e o layout da linha.