Planta de producción de pasta llave en mano con molino integrado en Rusia
Talia Makina instaló dos líneas llave en mano en una misma fábrica en Rusia: una línea de pasta corta de 2.000 kg/h y una línea de espagueti de 300 kg/h. Junto con las líneas de pasta, el inversor planificó y construyó un molino desde cero, creando una planta totalmente integrada que convierte su propia harina y sémola en pasta.
La planta integrada de un vistazo
Historia del proyecto
Con su vasta geografía y su fuerte producción cerealista, Rusia es un mercado clave para la industria de la harina y la pasta. En ese mercado, Talia Makina llevó a cabo un proyecto que va más allá de la instalación clásica de una línea: una planta de producción totalmente integrada, de la molienda al envasado.
Cuando el inversor decidió entrar en la producción de pasta, el molino se planificó al mismo tiempo y desde cero. La producción de harina y sémola y la de pasta se diseñaron bajo un mismo techo para alimentarse mutuamente. Hoy la planta produce tanto a partir de harina como de sémola, procesando su propia materia prima y reteniendo el valor añadido en casa.
La capacidad se eligió según la demanda real del mercado. Como la demanda de pasta corta era alta en la región, se optó por una línea de pasta corta de 2.000 kg/h. La demanda de espagueti era más limitada, por lo que en lugar de una inversión sobredimensionada se eligió una línea de espagueti de 300 kg/h. Este dimensionamiento correcto optimizó el coste de inversión y abrió el mercado a ambas gamas.
Hoy los productos de la planta están en los lineales de numerosos supermercados de la región, tanto como productos de harina como en forma de pasta. Tener harina, sémola y pasta en el lineal bajo la misma marca es el resultado más tangible de una inversión integrada.
Las líneas funcionan con estructura de acero inoxidable AISI 304 de grado alimentario; la automatización se basa en PLC Siemens con componentes Yaskawa. La línea de pasta corta produce cuadraditos, fusilli, fideos, codos, corte penne y pasta dedal, entre muchos otros formatos; la línea de espagueti produce espagueti de 1,2 y 1,5 mm.
La capacidad total instalada de las dos líneas es de 2.300 kg/h — teóricamente hasta 55 toneladas al día en funcionamiento continuo de 24 horas. En este proyecto, el soporte remoto y el suministro de repuestos continúan sin interrupción incluso una vez finalizada la garantía. Con instalaciones llave en mano en 18 países desde 2007, Talia Makina acompaña a los productores hacia la producción integrada.
Ficha del proyecto
Proceso del proyecto llave en mano
Resultados del proyecto
Vistas de la línea instalada
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Vista 3Preguntas frecuentes
¿Cómo se realiza la instalación de una línea de producción de pasta en Rusia?
La planificación del proyecto, el diseño de la línea, la fabricación, el envío, el montaje en obra, la puesta en marcha y la formación de operarios se realizan llave en mano con un único interlocutor. Ambas líneas de la planta en Rusia se instalaron con este alcance.
¿Se pueden construir juntos un molino y una planta de pasta?
Sí. El inversor en Rusia planificó el molino desde cero junto con las líneas de pasta, creando una planta totalmente integrada. La harina y la sémola se producen en la planta y alimentan directamente las líneas; esta estructura controla el coste de la materia prima, estandariza la calidad y mantiene el valor añadido en el productor.
¿La planta puede producir a partir de harina y de sémola?
Sí. La planta en Rusia puede producir pasta tanto con la harina como con la sémola molidas en sus instalaciones. Las líneas están configuradas para adaptarse a distintas materias primas y recetas.
¿Qué formatos de pasta se producen en las líneas de Rusia?
La línea de pasta corta produce cuadraditos, fusilli, fideos, codos, corte penne y pasta dedal, entre muchos otros formatos; la línea de espagueti produce espagueti de 1,2 y 1,5 mm. El cambio de molde circular permite más de 30 formatos de pasta corta en la misma línea.
¿Tiene sentido invertir en una línea de baja capacidad?
Sí, si se ajusta a la demanda. El productor en Rusia eligió una línea de 2.000 kg/h porque la demanda de pasta corta era alta en su región, y una de 300 kg/h porque la demanda de espagueti era más limitada. La escala correcta evita costes de inversión innecesarios y la capacidad puede ampliarse cuando crece la demanda.
¿Cómo se selecciona la capacidad?
La capacidad se determina según la combinación de productos del mercado objetivo, el canal de venta y el plan de turnos. Nuestras líneas de pasta corta se configuran desde 300 kg/h hasta 6.000 kg/h y las de espagueti en distintas capacidades. Puede hacer una evaluación preliminar con la calculadora de capacidad de nuestra guía de inversión.
¿Qué automatización utilizan las líneas?
Las líneas funcionan con automatización basada en PLC Siemens y componentes Yaskawa. El control automático del proceso y del secado es estándar.
¿Qué cubren la garantía y el servicio posventa?
Todas las líneas se entregan con 24 meses de garantía estándar. En el proyecto ruso, el soporte remoto y el suministro de repuestos continúan sin interrupción aunque la garantía haya vencido; la planificación del mantenimiento y las solicitudes de servicio las gestiona el equipo técnico de Talia Makina.
¿Existe soporte técnico por conexión remota?
Sí. El sistema de automatización basado en PLC Siemens admite conexión remota; con acceso autorizado se pueden realizar a distancia el diagnóstico de averías, la optimización de parámetros y las actualizaciones de software, y si es necesario se programa servicio in situ.
¿Planea una planta de pasta integrada como la de Rusia?
Hable con nuestro equipo sobre capacidad, integración del molino e implantación.