Макаронная фабрика под ключ с интегрированной мельницей в России
Talia Makina установила в России на одном заводе две линии под ключ: линию коротких макарон 2 000 кг/ч и линию спагетти 300 кг/ч. Вместе с макаронными линиями инвестор с нуля спроектировал и построил мельницу, создав полностью интегрированное производство, которое перерабатывает собственную муку и семолину в макароны.
Интегрированное производство: кратко
История проекта
С обширной территорией и сильным производством зерна Россия является крупным рынком для мукомольной и макаронной промышленности. На этом рынке Talia Makina реализовала проект, выходящий за рамки классической установки линии: полностью интегрированное производство от помола до упаковки.
Приняв решение о макаронном производстве, инвестор одновременно и с нуля спроектировал мельницу. Производство муки и семолины и производство макарон были спланированы под одной крышей так, чтобы питать друг друга. Сегодня завод производит как из муки, так и из семолины, перерабатывая собственное сырьё и оставляя добавленную стоимость внутри предприятия.
Мощность выбрана исходя из реального спроса рынка. Спрос на короткую резку в регионе был высоким, поэтому выбрана линия коротких макарон 2 000 кг/ч. Спрос на спагетти был более ограниченным, поэтому вместо избыточной инвестиции выбрана линия спагетти 300 кг/ч. Такое правильное масштабирование оптимизировало стоимость инвестиции и одновременно открыло рынок для обеих товарных групп.
Сегодня продукция завода представлена на полках многих магазинов региона — и как мучная продукция, и как макаронные изделия. Наличие муки, семолины и макарон на полке под одной маркой — самый наглядный результат интегрированной инвестиции.
Линии работают с корпусом из пищевой нержавеющей стали AISI 304; автоматизация построена на ПЛК Siemens с компонентами Yaskawa. Линия коротких макарон производит квадратики, фузилли, лапшу, рожки, нарезку пенне и макароны-напёрстки среди многих других форм; линия спагетти выпускает спагетти диаметром 1,2 и 1,5 мм.
Общая установленная мощность двух линий составляет 2 300 кг/ч — теоретически до 55 тонн в сутки при круглосуточной работе. В этом проекте удалённая поддержка и поставка запчастей продолжаются без перерыва даже после окончания гарантии. Выполнив установки под ключ в 18 странах с 2007 года, Talia Makina помогает производителям переходить к интегрированному производству.
Паспорт проекта
Этапы проекта под ключ
Результаты проекта
Виды установленной линии
Наведите курсор на изображение — крупный предпросмотр · Кликните — полноэкранный просмотр с навигацией.
Вид 1
Вид 2
Вид 3Часто задаваемые вопросы
Как выполняется установка линии производства макарон в России?
Планирование проекта, проектирование линии, изготовление, отгрузка, монтаж на площадке, пусконаладка и обучение операторов выполняются под ключ из одних рук. Обе линии на заводе в России установлены в этом объёме.
Можно ли построить мельницу и макаронное производство вместе?
Да. Инвестор в России спроектировал мельницу с нуля вместе с макаронными линиями, создав полностью интегрированное производство. Мука и семолина производятся на месте и подаются напрямую на линии; такая структура удерживает под контролем стоимость сырья, стандартизирует качество и оставляет добавленную стоимость у производителя.
Может ли завод производить и из муки, и из семолины?
Да. Завод в России может выпускать макароны как из муки, так и из семолины собственного помола. Линии сконфигурированы так, чтобы адаптироваться к разному сырью и рецептурам.
Какие виды макарон производятся на линиях в России?
Линия короткой резки производит квадратики, фузилли, лапшу, рожки, нарезку пенне и макароны-напёрстки среди многих других форм; линия спагетти выпускает спагетти диаметром 1,2 и 1,5 мм. Смена круглой матрицы позволяет выпускать более 30 форм короткой резки на одной линии.
Имеет ли смысл инвестировать в линию небольшой мощности?
Да, если она соответствует спросу. Производитель в России выбрал линию 2 000 кг/ч, поскольку спрос на короткую резку в регионе был высоким, и линию 300 кг/ч, поскольку спрос на спагетти был более ограниченным. Правильный масштаб позволяет избежать лишних инвестиционных затрат, а мощность можно нарастить при росте спроса.
Как выбрать мощность?
Мощность определяется ассортиментом целевого рынка, каналом продаж и сменным графиком. Наши линии короткой резки конфигурируются от 300 кг/ч до 6 000 кг/ч, линии спагетти — в различных мощностях. Предварительную оценку можно сделать с помощью калькулятора мощности в нашем инвестиционном руководстве.
Какая автоматизация используется на линиях?
Линии работают на автоматизации на базе ПЛК Siemens с компонентами Yaskawa. Автоматическое управление процессом и сушкой — стандарт.
Что входит в гарантию и послепродажную поддержку?
Все линии поставляются со стандартной гарантией 24 месяца. В российском проекте удалённая поддержка и поставка запчастей продолжаются без перерыва, хотя гарантийный срок истёк; планирование обслуживания и сервисные заявки ведёт техническая команда Talia Makina.
Доступна ли удалённая техническая поддержка?
Да. Система автоматизации на базе ПЛК Siemens поддерживает удалённое подключение; при авторизованном доступе диагностика неисправностей, оптимизация параметров и обновление ПО выполняются дистанционно, при необходимости планируется выезд сервиса.
Планируете интегрированное макаронное производство, как в России?
Обсудите с нашей командой выбор мощности, интеграцию мельницы и компоновку линии.