Irak'ta İthalattan Yerli Üretime: İki Fabrikada 600'er kg/saat İki Kısa Kesme Hattı
Irak'ın önde gelen iki gıda toptancısı, yıllarca yurt dışından ithal edip kendi dağıtım ağlarıyla sattıkları makarnayı artık kendileri üretiyor. İki bağımsız yatırımcı, 2020 ve 2022'de Talia Makina'nın 600 kg/saat kapasiteli anahtar teslim kısa kesme hatlarını devreye aldı; bugün ikisi de makarnayı kendi markalarıyla üretip satıyor.
İki Fabrika: Bir Bakışta
Proje Hikâyesi
Irak pazarında makarna uzun yıllar ağırlıklı olarak ithalatla karşılandı. Ülkenin önde gelen iki gıda toptancısı da bu tablonun parçasıydı: makarnayı yurt dışından ithal ediyor, kendi dağıtım ağlarıyla ülke genelinde satıyorlardı.
İki firma da aynı gerçeği gördü: zaten sattıkları bir ürün ve hazır bir dağıtım ağı varken, makarnayı kendileri üretmek hem marjı hem markayı kendilerine kazandıracaktı. İkisi de makarna üretimine sıfırdan girme kararı aldı ve hat tedarikçisi olarak Talia Makina'yı seçti.
İlk yatırımcı 2020'de, ikincisi 2022'de 600 kg/saat kapasiteli anahtar teslim kısa kesme hatlarını devreye aldı: hat tasarımı, imalat, sevkiyat, saha kurulumu, devreye alma ve operatör eğitimi iki projede de tek elden yürütüldü. Sıfırdan başlayan ekipler, devreye alma sürecindeki uygulamalı eğitim ve üretim eşliğiyle kısa sürede standart kalitede üretime geçti.
Hatlar Siemens PLC tabanlı otomasyonla çalışıyor; panolarda Yaskawa bileşenleri kullanıldı. Ürünle temas eden tüm yüzeyler gıda sınıfı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edildi. Her iki hat da burgu, kalem kesme (penne), dirsek ve midye başta olmak üzere çok sayıda kısa kesme çeşidini üretebiliyor; toplam kurulu kapasite 1.200 kg/saat — kesintisiz çalışmada teorik 28,8 ton/gün.
Bugün tablo tersine döndü: iki üretici de eskiden ithal edip başka markalarla sattıkları makarnayı, artık ülkelerinde kendi markalarıyla üretip satıyor. Garanti süreleri tamamlandı; uzaktan destek ve yedek parça tedariki kesintisiz devam ediyor. Irak'ın Türkiye'ye komşu olması burada da avantaj: Gaziantep'teki üretim üssümüzden kara yoluyla hızlı ulaşım sayesinde yedek parça hızlı teslim ediliyor, ihtiyaç hâlinde teknik ekip kısa sürede sahada oluyor.
2007'den beri 18 ülkede anahtar teslim makarna fabrikası kurulumu gerçekleştirdik. Kırgızistan'dan (2008) Gürcistan'a (2021) sektöre sıfırdan girenler gibi, Irak'taki iki gıda toptancısı da (2020 ve 2022) ithalattan kendi üretimine anahtar teslim modelimizle geçti.
Proje Künyesi
Anahtar Teslim Proje Adımları
Proje Sonuçları
Sık Sorulan Sorular
Irak'ta makarna üretim hattı kurulumu nasıl yapılıyor?
Proje planlama, hat tasarımı, imalat, sevkiyat, saha kurulumu, devreye alma ve operatör eğitimi tek elden anahtar teslim yürütülür. Irak'taki her iki kurulumda da bu kapsamın tamamı uygulandı; hatlar 2020 ve 2022'de üretime geçti.
Irak'ta hangi kapasitelerde hat kuruldu?
İki ayrı fabrikada 600'er kg/saat kapasiteli iki kısa kesme hattı kuruldu; toplam kurulu kapasite 1.200 kg/saat. Kesintisiz çalışmada teorik toplam kapasite günde 28,8 tona ulaşır.
Hangi makarna çeşitleri üretiliyor?
Burgu, kalem kesme (penne), dirsek ve midye başta olmak üzere çok sayıda kısa kesme çeşidi üretiliyor; yuvarlak kalıp değişimiyle aynı hatta 30'dan fazla şekil alınabilir.
Makarna ithal eden bir gıda toptancısı üretime geçmeli mi?
Hazır dağıtım ağı ve pazar bilgisi olan bir toptancı için üretime geçiş en doğal büyüme adımlarından biridir: satılan ürün zaten bellidir, ağ hazırdır; üretimle birlikte marj ve marka da firmaya geçer. Irak'taki iki büyük gıda toptancısı tam da bu modelle 2020 ve 2022'de üretime geçti.
Kendi markasıyla üretmenin ithalata göre avantajı nedir?
İthalatta marka ve marj büyük ölçüde yurt dışındaki üreticide kalır; kendi üretiminde ise ürün, marka değeri ve fiyat kontrolü firmaya geçer, tedarik güvenliği artar. Irak'taki iki üretici, eskiden başka markalarla sattıkları makarnayı bugün kendi markalarıyla üretip satıyor.
Makarna üretimi deneyimi olmayan bir ekip hattı işletebilir mi?
Evet. Devreye alma sürecinde sahada uygulamalı operatör eğitimi verilir ve ilk üretim dönemine eşlik edilir; üretim parametreleri PLC reçetelerinde saklandığı için ürün kalitesi operatör deneyimine bağlı kalmaz. Irak'taki iki fabrika da sıfırdan başlayan ekiplerle kısa sürede standart üretime geçti.
Hatlarda hangi otomasyon altyapısı kullanılıyor?
Siemens PLC tabanlı otomasyon kullanılıyor; panolarda Yaskawa bileşenleri yer alıyor. Hammadde dozajlamadan kurutmaya kadar süreç ve reçete yönetimi otomatik yürütülür.
Garanti ve satış sonrası destek kapsamı nedir?
Tüm hatlar 24 ay standart garantiyle teslim edilir. Irak'taki iki projede de garanti süreleri tamamlandı; uzaktan destek ve yedek parça tedariki kesintisiz olarak devam ediyor.
Türkiye'ye komşu ülkelerde servis avantajı nedir?
Irak gibi komşu pazarlarda coğrafi yakınlık büyük avantaj sağlar: Gaziantep'teki üretim üssümüzden kara yoluyla hızlı ulaşım sayesinde yedek parça hızlı teslim edilir, ihtiyaç hâlinde teknik ekip kısa sürede sahaya ulaşır. Siemens PLC altyapısıyla uzaktan destek de her zaman devrededir.
Makarna ithalatından kendi üretiminize geçmeyi mi düşünüyorsunuz?
Kapasite seçimi ve hat yerleşimini ekibimizle konuşun.