Suriye'de Sıfırdan Kurulan 500 kg/saat Kısa Kesme Makarna Hattı
Suriyeli bir yatırımcı, makarna üretiminde önceden deneyimi olmadan sektöre sıfırdan girmek istiyordu. 2011 yılında Talia Makina'nın 500 kg/saat kapasiteli anahtar teslim kısa kesme hattı devreye alındı. Kurulum, Gaziantep üretim üssümüze komşu coğrafyada gerçekleştirdiğimiz en erken anahtar teslim projelerimizden biridir.
Üretici ve Hat Bilgileri
Proje Hikâyesi
2011 yılında Suriyeli bir yatırımcı, makarna sektörüne sıfırdan girme kararı aldı. Üretim deneyimi olmadığı için makineyi teslim edip çekilen bir tedarikçi değil, tesisi kurup üretime hazır hâle getiren anahtar teslim bir çözüm ortağı arıyordu ve Talia Makina'yı tercih etti.
Proje, 500 kg/saat kapasiteli kısa kesme makarna hattıyla hayata geçirildi: hat tasarımı, imalat, sevkiyat, saha kurulumu, devreye alma ve operatör eğitimi tek elden yürütüldü. Devreye alma sürecinde sahada uygulamalı operatör eğitimi verildi ve ilk üretim dönemine eşlik edildi; reçete tabanlı otomasyon sayesinde deneyimsiz ekip kısa sürede standart kalitede üretime geçti.
Hat, Siemens PLC tabanlı otomasyonla çalışıyor; panolarda Yaskawa bileşenleri kullanıldı. Ürünle temas eden tüm yüzeyler gıda sınıfı AISI 304 paslanmaz çelikten imal edildi. Hat burgu (fusilli), penne, dirsek ve midye başta olmak üzere çok sayıda kısa kesme çeşidini üretebiliyor; yuvarlak kalıp değişimiyle aynı hatta onlarca farklı şekil alınabiliyor. Kesintisiz çalışmada teorik kapasite günde 12 tona ulaşıyor.
Projenin bir diğer avantajı coğrafyaydı: üretim üssümüz Gaziantep, Suriye'ye komşu bir konumda yer alıyor. Sevkiyat ve saha kurulumu kısa mesafede planlandı; yedek parça tedariki de aynı yakınlıkla yürütüldü.
2011'deki bu kurulum, 2007'de kurulan Talia Makina'nın en erken anahtar teslim projelerinden biridir ve 2008 Kırgızistan kurulumuyla birlikte ilk dönem referanslarımız arasında yer alır. Sıfırdan sektöre giren yatırımcı kalıbı bugün de sürüyor: Gürcistan (2021), Irak ve Etiyopya'daki müşterilerimiz aynı modelle üretime başladı. Tüm hatlar 24 ay standart garantiyle teslim edilir; garanti sonrasında yedek parça tedariki ve teknik destek programımız devam eder. 2007'den beri 18 ülkede anahtar teslim makarna fabrikası kurulumu gerçekleştirdik.
Proje Künyesi
Anahtar Teslim Proje Adımları
Proje Sonuçları
Sık Sorulan Sorular
Suriye'de makarna üretim hattı kurulumu nasıl yapılıyor?
Proje planlama, hat tasarımı, imalat, sevkiyat, saha kurulumu, devreye alma ve operatör eğitimi tek elden anahtar teslim yürütülür. Suriye'deki kurulumda bu kapsamın tamamı uygulandı; hat 2011 yılında üretime geçti.
Suriye'de hangi kapasitede hat kuruldu?
500 kg/saat kapasiteli kısa kesme makarna hattı kuruldu; kesintisiz çalışmada teorik kapasite günde 12 tona ulaşır. Talia Makina tek hatta 500'den 6.000 kg/saat'e kadar kapasitelerle anahtar teslim kurulum yapar.
Hangi makarna çeşitleri üretiliyor?
Burgu (fusilli), penne, dirsek ve midye başta olmak üzere çok sayıda kısa kesme çeşidi üretilebiliyor; yuvarlak kalıp değişimiyle aynı hatta 30'dan fazla şekil alınabilir.
Sıfırdan makarna fabrikası kurmak isteyen bir yatırımcı nereden başlamalı?
İlk adım, hedef pazara göre kapasite seçimi ve hat yerleşim planıdır. Anahtar teslim modelde hat tasarımı, imalat, kurulum, devreye alma ve operatör eğitimi tek elden ilerlediği için yatırımcının ayrıca bir mühendislik ekibi kurması gerekmez. Suriye'deki müşterimiz de 2011'de sektöre bu modelle girdi.
Makarna üretimi deneyimi olmayan bir ekip hattı işletebilir mi?
Evet. Devreye alma sürecinde sahada uygulamalı operatör eğitimi verilir ve ilk üretim dönemine eşlik edilir; üretim parametreleri PLC reçetelerinde saklandığı için ürün kalitesi operatör deneyimine bağlı kalmaz. Suriye'deki tesis de ekibin önceden deneyimi olmamasına rağmen kısa sürede standart üretime geçti.
Hatta hangi otomasyon altyapısı kullanılıyor?
Siemens PLC tabanlı otomasyon kullanılıyor; panolarda Yaskawa bileşenleri tercih edildi. Hammadde dozajlamadan kurutmaya kadar süreç ve reçete yönetimi otomatik yürütülür.
Türkiye'ye yakın pazarlarda servis avantajı nedir?
Üretim üssümüz Gaziantep, Suriye'ye komşu coğrafyada yer alır. Bu yakınlık sevkiyatı, saha kurulumunu ve yedek parça tedarikini hızlandırır; teknik ekip gerektiğinde kısa sürede sahaya ulaşır.
Garanti kapsamı nedir?
Tüm hatlarımız 24 ay standart garantiyle teslim edilir; garanti süresince parça ve işçilik kapsam dahilindedir. Garanti sonrasında da yedek parça tedariki ve teknik destek programımız devam eder.
Talia Makina'nın bölgede başka kurulumları var mı?
Evet. Irak'ta 2020 ve 2022'de iki ayrı üreticiye 600'er kg/saat iki kısa kesme hattı, Türkiye'de iki fabrikada toplam 7.000 kg/saat kapasiteli dört hat kurulmuştur. 2007'den beri 18 ülkede anahtar teslim makarna fabrikası kurulumu gerçekleştirdik.
Makarna sektörüne sıfırdan mı giriyorsunuz?
Kapasite seçimi ve hat yerleşimini ekibimizle konuşun.