Usine de production de pâtes clés en main avec minoterie intégrée en Russie
Talia Makina a installé deux lignes clés en main dans une même usine en Russie : une ligne de coupe courte de 2 000 kg/h et une ligne de spaghetti de 300 kg/h. Parallèlement aux lignes de pâtes, l'investisseur a planifié et construit une minoterie de A à Z, créant une usine entièrement intégrée qui transforme sa propre farine et sa semoule en pâtes.
L'usine intégrée en un coup d'œil
Histoire du projet
Avec son immense territoire et sa forte production céréalière, la Russie est un marché majeur pour l'industrie de la farine et des pâtes. Sur ce marché, Talia Makina a réalisé un projet qui dépasse l'installation classique d'une ligne : une usine de production entièrement intégrée, de la mouture au conditionnement.
Lorsque l'investisseur a décidé de se lancer dans les pâtes, la minoterie a été planifiée en même temps, dès le départ. Production de farine et de semoule et production de pâtes ont été conçues sous un même toit pour s'alimenter mutuellement. L'usine produit aujourd'hui à partir de farine comme de semoule, transformant sa propre matière première et conservant la valeur ajoutée en interne.
La capacité a été choisie selon la demande réelle du marché. La demande de pâtes courtes étant forte dans la région, une ligne de coupe courte de 2 000 kg/h a été retenue. La demande de spaghetti étant plus limitée, une ligne de spaghetti de 300 kg/h a été préférée à un investissement surdimensionné. Ce dimensionnement juste a optimisé le coût d'investissement tout en ouvrant le marché aux deux gammes.
Aujourd'hui, les produits de l'usine sont présents dans de nombreux supermarchés de la région, à la fois en produits farine et en pâtes. Avoir farine, semoule et pâtes en rayon sous la même marque est le résultat le plus concret d'un investissement intégré.
Les lignes fonctionnent avec une structure en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire ; l'automatisation repose sur un automate Siemens avec composants Yaskawa. La ligne de coupe courte produit carrés, fusilli, nouilles, coudes, coupe penne et pâtes dé à coudre parmi bien d'autres formes ; la ligne de spaghetti produit des spaghetti de 1,2 et 1,5 mm.
La capacité totale installée des deux lignes est de 2 300 kg/h — théoriquement jusqu'à 55 tonnes par jour en fonctionnement continu 24 h/24. Sur ce projet, le support à distance et la fourniture de pièces de rechange se poursuivent sans interruption même après la fin de la garantie. Avec des installations clés en main dans 18 pays depuis 2007, Talia Makina accompagne les producteurs vers la production intégrée.
Fiche du projet
Déroulement du projet clés en main
Résultats du projet
Vues de la ligne installée
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Vue 1
Vue 2
Vue 3Questions fréquentes
Comment se déroule l'installation d'une ligne de production de pâtes en Russie ?
La planification du projet, la conception de la ligne, la fabrication, l'expédition, le montage sur site, la mise en service et la formation des opérateurs sont réalisés clés en main par un seul interlocuteur. Les deux lignes de l'usine en Russie ont été installées dans ce périmètre.
Peut-on construire ensemble une minoterie et une usine de pâtes ?
Oui. L'investisseur en Russie a planifié la minoterie de A à Z avec les lignes de pâtes, créant une usine entièrement intégrée. Farine et semoule sont produites sur site et alimentent directement les lignes ; cette structure maîtrise le coût de la matière première, standardise la qualité et conserve la valeur ajoutée chez le producteur.
L'usine peut-elle produire à partir de farine et de semoule ?
Oui. L'usine en Russie peut produire des pâtes à partir de la farine comme de la semoule moulues sur place. Les lignes sont configurées pour s'adapter à différentes matières premières et recettes.
Quelles formes de pâtes sont produites sur les lignes en Russie ?
La ligne de coupe courte produit carrés, fusilli, nouilles, coudes, coupe penne et pâtes dé à coudre parmi bien d'autres formes ; la ligne de spaghetti produit des spaghetti de 1,2 et 1,5 mm. Le changement de moule circulaire permet plus de 30 formes de coupe courte sur la même ligne.
Un investissement dans une ligne de faible capacité est-il pertinent ?
Oui, s'il correspond à la demande. Le producteur en Russie a choisi une ligne de 2 000 kg/h car la demande de pâtes courtes était forte dans sa région, et une ligne de 300 kg/h car la demande de spaghetti était plus limitée. Le bon dimensionnement évite un coût d'investissement inutile ; la capacité peut être augmentée lorsque la demande croît.
Comment choisir la capacité ?
La capacité dépend du mix produits du marché cible, du canal de vente et du plan de production. Nos lignes de coupe courte se configurent de 300 kg/h à 6 000 kg/h et les lignes de spaghetti en différentes capacités. Le calculateur de capacité de notre guide d'investissement permet une première évaluation.
Quelle automatisation équipe les lignes ?
Les lignes fonctionnent avec une automatisation à base d'automate Siemens et de composants Yaskawa. Le contrôle automatique du process et du séchage est standard.
Que couvrent la garantie et le service après-vente ?
Toutes les lignes sont livrées avec une garantie standard de 24 mois. Sur le projet russe, le support à distance et la fourniture de pièces de rechange se poursuivent sans interruption bien que la garantie soit arrivée à échéance ; la maintenance et les demandes de service sont assurées par l'équipe technique de Talia Makina.
Un support technique à distance est-il disponible ?
Oui. Le système d'automatisation basé sur automate Siemens prend en charge la connexion à distance ; avec un accès autorisé, le diagnostic de pannes, l'optimisation des paramètres et les mises à jour logicielles peuvent être réalisés à distance, et une intervention sur site est planifiée si nécessaire.
Vous projetez une usine de pâtes intégrée comme celle de Russie ?
Parlez du choix de capacité, de l'intégration minoterie et de l'implantation avec notre équipe.