Talia Makina conçoit, fabrique et met en service des lignes clé en main pour pâtes courtes et longues. Chaque ligne réunit l’ensemble du procédé, de la préparation de la pâte au conditionnement, dans une architecture d’automatisation cohérente.
Nos lignes sont proposées dans des capacités de 500 à 6 000 kg/h et sont conçues pour une production industrielle continue 24 h/24 avec des recettes à base de semoule ou de farine. Sélectionnez une ligne ci-dessous pour consulter les détails techniques.
Le choix de la ligne dépend de la famille de pâtes à produire. Les deux lignes partagent les mêmes principes de préparation de la pâte et d’extrusion sous vide ; la différence principale se situe dans l’architecture de séchage. Consultez la page de la ligne pour les informations techniques.
Une ligne modulaire pour plus de 30 formes de pâtes courtes, dont penne, fusilli et coquillettes. La presse d’extrusion sous vide et le séchage multiniveau assurent une qualité stable pour des capacités de 500 à 6 000 kg/h.
Une ligne avec système de suspension pour les produits longs comme les spaghetti et les linguine. Le tunnel de séchage multi-étapes contrôle séparément température, humidité et débit d’air pour réduire le risque de fissuration pour des capacités de 500 à 4 000 kg/h.
SYNTHÈSE POUR DÉCIDER
| Critère | Pâtes courtes | Pâtes longues |
|---|---|---|
| Groupe de produits | Penne, fusilli, coquillettes et autres formes courtes | Spaghetti et linguine |
| Capacité | 500–6 000 kg/h | 500–4 000 kg/h |
| Séchage | Séchage multiniveau | Tunnel de séchage multi-étapes avec suspension |
| Formage et transport | Matrice circulaire et flux produit contrôlé | Système de suspension et transport des produits longs |
Les vues 3D montrent la configuration de la ligne ; les photographies prises en usine montrent les équipements réels et les zones du procédé.
Les deux lignes sont conçues selon des paliers de capacité standard. La ligne de pâtes courtes est proposée de 500 à 6 000 kg/h et la ligne de pâtes longues de 500 à 4 000 kg/h.
Deux exemples de paliers de capacité
La conception modulaire permet de commencer à ce palier puis d’augmenter la capacité.
VoirUn palier de référence pour une planification de production à moyenne échelle.
VoirPour les autres paliers, demandez une offre technique directe.
Demander une offre techniqueTrois guides courts pour clarifier les décisions de coût, de capacité et de fournisseur avant de choisir une ligne. Préparez votre échange technique avec les thèmes essentiels.
Les six postes qui influencent l’investissement, une évaluation préliminaire de la capacité, le coût au kilogramme et une liste de préparation du devis.
Voir InstallationLes principaux sujets du projet : gamme de produits, capacité, bâtiment et utilités, semoule, séchage, automatisation, autorisations et calendrier.
Voir FournisseurLes trois segments de fournisseurs, les situations adaptées à chacun et les vérifications à effectuer avant la signature.
Voir