Usine de pâtes complète clé en main
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Une usine de pâtes complète est une usine livrée comme un seul projet intégré : réception des matières premières, dosage et pétrissage, extrusion sous vide, séchage, refroidissement, stockage, intégration de l’emballage, utilités de process et automatisation, le tout mis en service sous une responsabilité unique. Talia Makina a livré 42 lignes de pâtes clé en main dans 18 pays depuis 2007, depuis Gaziantep, Türkiye.
01 · Périmètre de fourniture
Ce que « complète » inclut réellement
Deux devis pour une usine de pâtes peuvent différer fortement simplement parce que l’un inclut la chaudière, le groupe froid et les silos et l’autre non. Notre périmètre de fourniture est rédigé ligne par ligne pour que vous puissiez le comparer à toute autre offre.
| PÉRIMÈTRE TALIA | PÉRIMÈTRE DE L’ACHETEUR |
|---|---|
| Réception semoule / farine, silos de stockage et transport pneumatique | Bâtiment d’usine et fondations |
| Dosage, pétrissage et presse d’extrusion sous vide avec moules circulaires (plus de 30 formes courtes ; spaghetti et linguine sur la ligne longue) | Ventilation et climatisation du hall pour la zone de séchage |
| Secoueur (trabatto) et pré-séchoir sur les lignes courtes ; étaleur et système à cannes sur les lignes longues | Raccordements des utilités jusqu’aux limites de batterie (électricité, eau, gaz) |
| Séchoir multi-étages (coupe courte) ou tunnel de séchage multi-zones (coupe longue) avec contrôle indépendant de la température, de l’humidité et du flux d’air | Permis, licences et certifications locales |
| Refroidissement et stockage produit fini / silos de stabilisation | Matières premières, consommables et personnel d’exploitation |
| Chaudière, groupe froid, compresseur et adoucisseur d’eau | |
| Intégration de la ligne d’emballage : les machines d’emballage sont fournies par des partenaires spécialisés et intégrées sous la responsabilité de Talia | |
| Automatisation PLC Siemens / Schneider et SCADA, armoires électriques, câblage de la ligne | |
| Construction en acier inoxydable alimentaire AISI 304 | |
| Expédition, montage sur site et mise en service par les ingénieurs Talia | |
| Formation des opérateurs, optimisation de la production, liste des pièces de rechange critiques | |
| Garantie de 24 mois, assistance technique à distance, pièces de rechange après garantie |
STANDARD
Chaque ligne Talia est livrée avec une automatisation PLC Siemens ou Schneider, une construction en acier inoxydable alimentaire AISI 304 et une garantie de 24 mois.
02 · Lignes de production
Deux types de lignes, dimensionnés séparément
Ligne de pâtes courtes · 500–6 000 kg/hPenne, fusilli, coquillettes et plus de 30 formes par changement de moule. Séchage multi-étages.Détails de la ligne courte →
Ligne de pâtes longues · 500–4 000 kg/hSpaghetti et linguine sur système à cannes avec tunnel de séchage multi-zones.Détails de la ligne longue →
La plupart des nouvelles usines démarrent avec une ligne courte et ajoutent la ligne longue en deuxième ou troisième année. Lorsque les deux sont planifiées dès le départ, elles partagent la réception des matières premières, les utilités et l’ossature d’automatisation, ce qui réduit l’investissement total par rapport à deux projets séparés.
03 · À l’intérieur de l’usine
De l’extrusion à l’emballage
04 · Déroulement du projet
Comment se déroule un projet clé en main
01Étude de capacité et de gammeObjectif de ventes annuel, régime de postes, analyse des matières premières, plan de croissance. Résultat : capacité de ligne et liste des formats.
02Conception de l’implantation et des utilitésPlans d’implantation, positions des équipements, points d’utilités et exigences de bâtiment pour votre entrepreneur.
03Fabrication à GaziantepLigne fabriquée et pré-assemblée ; réception en usine avant expédition.
04ExpéditionEn conteneurs depuis la Türkiye ; documents d’importation traités avec votre transitaire.
05Montage et mise en serviceIngénieurs Talia sur site ; mise en service mécanique, électrique et automatisation ; premières productions avec votre semoule ou votre farine.
06Formation et remiseOpérateurs et personnel de maintenance formés sur la ligne ; recettes et programmes de séchage enregistrés ; liste des pièces de rechange critiques remise.
07Après-venteGarantie de 24 mois, diagnostic à distance, fourniture de pièces de rechange et visites de service.
05 · Références
Usines complètes récentes
- Kazakhstan — usine de pâtes de 4 000 kg/h mise en service
- Türkiye — ligne spaghetti de 2 000 kg/h mise en service
- Éthiopie — deux lignes de pâtes courtes mises en service
- Turkménistan — deuxième ligne courte pour un client existant
- Projets de silos et de stockage au Soudan et en Libye ; première installation sur le continent américain en cours à Cuba.
06 · FAQ
Questions fréquentes
Que signifie « clé en main » dans un contrat Talia ?Conception, fabrication, expédition, montage, mise en service, formation des opérateurs et garantie sous un seul contrat et un seul responsable. Le bâtiment, sa ventilation et les raccordements des utilités jusqu’à la limite de batterie restent à la charge de l’acheteur, et nous l’indiquons par écrit.
La ligne d’emballage est-elle incluse ?Les machines d’emballage ne sont pas fabriquées par Talia. Elles sont fournies par des partenaires spécialisés, spécifiées selon vos formats et tailles de sachets, et intégrées à la ligne sous notre responsabilité : une seule mise en service, un seul interlocuteur.
La chaudière, le groupe froid et le compresseur sont-ils inclus ?Oui. L’eau chaude de process, l’eau glacée, l’air comprimé et l’adoucissement de l’eau font partie de la fourniture de la ligne, pas d’achats séparés.
Puis-je commencer avec une ligne et ajouter la seconde plus tard ?Oui. L’implantation est préparée pour qu’une ligne longue puisse être ajoutée à côté de la ligne courte, en partageant réception, utilités et automatisation. Prévoir l’espace dès le départ évite de reconstruire plus tard.
Quelles matières premières l’usine peut-elle traiter ?Semoule de blé dur, farine de blé tendre et mélanges. Une analyse des matières premières est demandée au stade du devis, car la protéine, la granulométrie et l’humidité déterminent le programme de séchage.
Que se passe-t-il après la mise en service ?Garantie de 24 mois, assistance technique à distance, fourniture de pièces de rechange et visites de service. Une liste des pièces critiques et un plan de maintenance sont remis à la mise en service.
Où installez-vous ?Afrique, Moyen-Orient, Asie centrale et du Sud, Europe et désormais les Amériques. L’expédition depuis la Türkiye vers la plupart de ces régions se compte en jours, et un ingénieur de service peut être rapidement sur site.
Demander une proposition technique
Envoyez-nous votre capacité cible, votre liste de produits et votre matière première ; nous vous retournons une liste de périmètre et une proposition d’implantation.