Du semi-automatique au tout automatique en Ukraine : ligne de pâtes courtes de 1 000 kg/h
Un producteur ukrainien de pâtes, qui travaillait avec deux lignes semi-automatiques d'origine européenne, a décidé de faire reposer sa production sur un système entièrement automatique piloté par API, après des erreurs liées au personnel et une qualité produit impossible à standardiser. En 2013, il a mis en service la ligne de pâtes courtes entièrement automatique de 1 000 kg/h de Talia Makina ; depuis, il produit une qualité constante avec un personnel minimal.
Producteur et ligne en bref
Histoire du projet
Un producteur de pâtes établi en Ukraine a travaillé de longues années avec deux lignes semi-automatiques d'origine européenne — une coupe courte et une coupe longue. Dans une configuration semi-automatique, le procédé repose largement sur le savoir-faire des opérateurs : les pâtes étaient séchées dans des armoires de séchage et le produit y était transporté à la main. Les erreurs du personnel entraînaient des pertes de production et, avec des résultats variant d'un lot à l'autre, un produit standardisé et homogène restait hors de portée.
Pour changer durablement ce tableau, le producteur a décidé de faire reposer sa production sur un système entièrement automatique piloté par API et a acheté en 2013 auprès de Talia Makina une ligne de pâtes courtes entièrement automatique de 1 000 kg/h.
La ligne conduit toutes les étapes — dosage des matières premières, préparation de la pâte, pressage, coupe, séchage et refroidissement du produit fini — sous automatisation à base d'API Siemens, avec des composants Schneider dans les armoires. À la sortie de la presse, les pâtes entrent dans la cabine de séchage sans contact manuel et y circulent automatiquement — le transport manuel vers les armoires de l'ancienne configuration a totalement disparu. Les paramètres étant enregistrés dans des recettes, chaque lot sort au même standard ; les interventions d'opérateur et les pertes liées à l'erreur humaine sont tombées au minimum. Le producteur a atteint exactement son objectif : une qualité maximale avec un personnel minimal.
La ligne produit une large gamme de coupes courtes, menée par les fusilli, les penne, les coquillettes et les conchiglie ; un changement de moule rond permet des dizaines de formes sur la même ligne. Toutes les surfaces en contact avec le produit sont en acier inoxydable AISI 304 de qualité alimentaire.
Mise en service en 2013, la ligne est en production depuis plus de 13 ans et compte parmi les références les plus anciennes de Talia Makina encore en activité. Bien que la période de garantie soit terminée depuis des années, le support à distance et la fourniture de pièces détachées se poursuivent aujourd'hui sans interruption.
Le schéma qui se répète dans nos références, de la Türkiye au Bangladesh et à Madagascar, vaut aussi pour l'Ukraine : les producteurs travaillant avec des lignes d'origine européenne choisissent Talia Makina pour leurs investissements de modernisation et de croissance. Depuis 2007, nous avons réalisé des installations clé en main dans 18 pays.
Fiche du projet
Étapes du projet clé en main
Résultats du projet
Questions fréquentes
Comment se déroule l'installation d'une ligne de production de pâtes en Ukraine ?
La planification du projet, la conception de la ligne, la fabrication, l'expédition, l'installation sur site, la mise en service et la formation des opérateurs sont livrées clé en main par un seul interlocuteur. Ce périmètre complet a été appliqué en Ukraine ; la ligne est entrée en production en 2013.
Quelle capacité a été installée en Ukraine ?
Une ligne de pâtes courtes entièrement automatique de 1 000 kg/h a été installée. En fonctionnement continu, la capacité théorique atteint 24 tonnes par jour.
Quelles formes de pâtes sont produites ?
Une large gamme de coupes courtes est produite, menée par les fusilli, les penne, les coquillettes et les conchiglie ; un changement de moule rond permet plus de 30 formes sur la même ligne.
Quelle est la différence entre une ligne semi-automatique et une ligne entièrement automatique ?
Sur les lignes semi-automatiques, le dosage, le pressage et les réglages de séchage reposent largement sur le savoir-faire des opérateurs ; les pâtes sèchent dans des armoires de séchage où elles sont transportées à la main. Les erreurs du personnel entraînent pertes et variations de qualité d'un lot à l'autre. Sur une ligne entièrement automatique, les pâtes sortant de la presse entrent dans la cabine de séchage sans contact manuel et y circulent automatiquement ; tous les paramètres sont stockés dans les recettes de l'API. Chaque lot sort au même standard, le besoin en personnel et l'erreur humaine tombent au minimum. C'est exactement pour cela que le producteur ukrainien a investi en 2013 dans une ligne entièrement automatique.
Pourquoi un producteur équipé de lignes européennes choisit-il Talia Makina ?
C'est un schéma récurrent dans nos références : en Türkiye, au Bangladesh, à Madagascar et en Ukraine, des producteurs travaillant avec des lignes d'origine européenne ou italienne ont choisi Talia Makina pour leurs nouveaux investissements, grâce à l'automatisation complète, à la fourniture rapide de pièces, au support à distance et à un coût d'investissement équilibré.
Combien de temps les lignes Talia Makina restent-elles en service ?
La ligne en Ukraine produit depuis 2013 et la première ligne en Ouzbékistan depuis 2014. Avec un entretien régulier et des pièces d'origine, les lignes fonctionnent à haut rendement bien au-delà de dix ans ; notre programme de support après garantie sécurise cette durée de vie.
Quelle infrastructure d'automatisation la ligne utilise-t-elle ?
Une automatisation à base d'API Siemens, avec des composants Schneider dans les armoires. La gestion du procédé et des recettes, du dosage au séchage, est entièrement automatique.
Que couvrent la garantie et le support après-vente ?
Toutes les lignes sont livrées avec une garantie standard de 24 mois. Dans le projet ukrainien, la garantie est terminée depuis des années ; le support à distance et la fourniture de pièces continuent pourtant sans interruption.
Un support technique à distance est-il assuré ?
Oui. Le système d'automatisation à base d'API Siemens prend en charge la connexion à distance ; avec un accès autorisé, le diagnostic des pannes, l'optimisation des paramètres et les mises à jour logicielles se font à distance. La ligne ukrainienne installée en 2013 bénéficie toujours activement de ce support.
Vous planifiez une ligne de pâtes entièrement automatique comme en Ukraine ?
Discutez du choix de capacité et de l'implantation avec notre équipe.