Линия по производству макарон — это полностью автоматизированная система, разработанная для предприятий, желающих производить макароны в промышленных масштабах. Она охватывает все этапы производства, включая подготовку теста, формование (экструзию), предварительную сушку, основную сушку, охлаждение и упаковку. Общая структура линии может быть адаптирована в зависимости от типа макарон и требуемой производственной мощности. В процессе особое внимание уделяется гигиене, стабильности и стандартизации продукции.
Системы сушки и транспортировки у этих линий различны.
Линии короткой резки разработаны для производства фигурных макарон, таких как бантики, спиральки, перья, локти и т.д. В этих линиях используются круглые матрицы, что позволяет создавать широкий ассортимент продукции.
Линии длинной резки ориентированы на производство спагетти и аналогичных длинных изделий. У них отличаются системы сушки и резки. Обе линии включают технически разные компоненты и этапы сушки.
Основными сырьевыми материалами являются мука или манная крупа, полученные из пшеницы. Эти ингредиенты смешиваются с водой для приготовления макаронного теста. Качество сырья напрямую влияет на прочность при варке, цвет и целостность формы макарон. Чем выше качество сырья, тем прочнее структура макарон и лучше качество приготовления.
Мощность линии должна определяться с учётом таких факторов, как потребительские привычки на целевом рынке, условия по энергии и рабочей силе. Выбор производственной мощности является ключевым фактором с точки зрения эффективности инвестиций, устойчивости и конкурентоспособности. Также это напрямую влияет на срок окупаемости и позиционирование компании на рынке.
Произведённые линии отправляются в страну назначения по суше или морю. Процессы таможенного оформления и логистики координируются логистическим отделом Talia Makina. Всё оборудование упаковывается в соответствии с международными стандартами транспортировки и безопасности.
Гарантия начинается после успешной установки линии на месте и завершения пробного запуска. Стандартный гарантийный срок, предоставляемый Talia Makina, составляет 24 месяца. В течение гарантийного периода техническая поддержка и поставка запчастей осуществляются в соответствии с условиями договора.